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COCKTAIL DI POLLO ALLA PAPRICA
Private il pollo della pelle, disossatelo e tagliatelo a pezzetti; mettetelo in una terrina, irroratelo con tre cucchiai di olio e due cucchiai di aceto e insaporitelo con una presa di sale, un pizzico di pepe e uno di paprica.
CONDIGGIUN CON TONNO E ACCIUGHE
Lessate separatamente sia le patate che i fagiolini verdi; ammollate le gallette con olio e aceto direttamente nel piatto di portata.

Sovrapponete le patate affettate, i fagiolini, il pomodoro tagliato a rondelle, il tonno sp...
FRITTATINE ALLE VERDURE
Portata: Uova
In una casseruola, rosolate lo spicchio d'aglio schiacciato nell'olio; appena imbiondito, togliete l'aglio e versate la polpa di pomodoro, aggiungete l'origano e un pizzico di sale e pepe.

Lasciate cuocere la salsa per dieci ...
GRAN MISTO ARCOBALENO
Innanzitutto lavate per bene tutte le verdure.
Spuntate le melanzane e le zucchine, tagliatele a dadini e mettetele in uno scolapasta e cospargete di sale.
Lasciate che perdano acqua per circa 1 ora.
Mondate i pepero...
INSALATA FREDDA DI PATATE
Portata: Contorno
Portare abbondante acqua salata ad ebollizione e gettarvi le patate lavate e le cipolle.
Le patate devono cuocere senza disfarsi (20 min. circa) e vanno controllate spesso.
Nel frattempo lavare e pulire i pomodori, quindi ta...
 

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